Tagliatelle med skinke og deilig ostessaus

Kom over denne herlige oppskriften til Katrine og Sandro som står bak bloggen spisogspar som du finner her. Oppskriften er kjempe lett, og tar utrolig kort tid å lage. Jeg valgte å bytte ut tortellini med tagliatelle da de ikke hadde tortellini på Rema 1000. Smakte uansett himmelsk! 



Dette trenger du:

- 500 gram tortellini eller tagliatelle

- 1 pk med smårettsskinke

- 5 dl melk 

- 2 ss hvetemel

- ca. 60 gr revet ost

- ca. 1 ts. salt

- 1/2 ts malt muskatnøtt

- 1 ss smør

Slik gjør du:

Start med å koke pastaen, og her er det helt valgfritt om hvordan type pasta du ønsker. Når pastaen begynner å koke kan du starte med å steke smårettsskinken først da sausen krever tilsyn og røring hele tiden. Bruk krydder om du eventuelt vil. Tror jeg og samboeren brukte salt og pepper samt rosmarin. 

Etter at smårettsskinken har fått stekt litt, og blitt varm kan du sette det til side for så begynne på sausen. Jeg valgte å bruke 5 dl med laktosefri melk som fungerte helt utmerket. Hadde verken økologisk hvetemel og maldon salt, men vanlig hvetemel og salt fungerer like bra. Personlig liker jeg å blande alt sammen før jeg setter kasserollen på platen for føler at vist jeg skal blande alt underveis brenner det seg lettere. Her må man bare røre hele tiden. La sausen få ett oppkok, og dryss i osten helt til slutt. Når osten er smeltet er sausen ferdig.

Pass på pastaen innimellom, og når den er ferdig heller du bare ut vannet for så ha ostesausen sammen med pastaen. Bland dette godt sammen. Start med å ha pastaen med ostesausen på en tallerken for så dryss smårettsskinken over. Valgte å krydre med litt salt, pepper, basilikum og ekstra ost på toppen. Dette tok utrolig kort tid, og så godt i en hverdag hvor man kanskje er lei andre retter. Heretter tror jeg faktisk at jeg har lyst å lage slik saus hver gang jeg lager pasta carbonara da dette minte meg veldig om en slik rett.

Både jeg og samboeren var enige om at det faktisk var utrolig godt med noe nytt og litt annerledes. Vanligvis ville vi brukt kjøttdeig til en slik rett, men godt med litt variasjon, og måten alt var krydret på var herlig. Her må man bare prøve seg frem, vet at samboeren er veldig glad i krydder, så fort at han bruker masse forskjellig som jeg ikke får med meg. 

Restene etter middagen funket helt perfekt som lunsj dagen etterpå på skolen, og du kan helt fint sløyfe oppskriften i forhold til allergier og intoleranse for mat. Husk bare å la maten kjøle seg ordentlig ned før du setter i kjøleskapet for man oppleve at maten blir sur om den ikke får bli ordentlig kald. Om du vil krydre opp litt er salat perfekt til dette også, og man trenger ikke så mye annet enn salaten for at det allerede har fått en ekstra piff. 

Håper retten smaker! Ha en fortsatt fin søndag<3

- JM

#blogg #mat #pasta #skinke #saus #ost #nydelig #krydder #italiensk

 

28 kommentarer

Liv Hege

04.09.2016 kl.14:04

Det så UTROLIG godt ut! Må jeg lage en dag :-D

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:43

Liv Hege: Det var utrolig godt! Og så lettvint, så kommer definitivt til å lage denne retten oftere :D

liveterherlig93

04.09.2016 kl.14:09

dette skal jeg lage en dag:) for dette så godt ut ^^

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:44

liveterherlig93: Dette var kjempe godt, så det anbefaler jeg deg :D

Søtmonsen :))

04.09.2016 kl.14:21

Det så godt ut ja ^^ Kos deg i kveld <3

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:45

Søtmonsen :)): Tusen takk!<3 Håper du har hatt en fin kveld :D Var kjempe godt, så anbefales på det sterkeste og prøve å lage :)

Henriette Celin

04.09.2016 kl.14:26

Så enkelt og godt <3

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:46

Henriette Celin: Ja, var kjempe godt, og utrulig lettvint :)

Hege Kristin

04.09.2016 kl.14:41

nam <3

har forresten ukens blogg konkurranse på min blogg, gjerne bli med <3

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:48

Hege Kristin: Var kjempe godt! :D Kult, skal sjekke ut :)

frodith

04.09.2016 kl.16:25

Så deilig :-) Så veldig godt ut :-)

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:48

frodith: Tusen takk! :) Var kjempe godt! :D

Anne

04.09.2016 kl.16:48

Wow. Jeg har dilla på pasta med ostesaus, og denne MÅ bare prøves. Men i morgen er det enten rester eller spagetti med Jeger gryte.

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:50

Anne: Det anbefales på det sterkeste å prøve dette! Var utrolig godt, og så lettvint! :D

kriistineandersen

04.09.2016 kl.16:54

Dette så veldig god ut :)

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:51

kriistineandersen: Var kjempe godt :)

spisogspar

04.09.2016 kl.17:07

Så kjekt å høre at du prøvde oppskriften og at det smakte :D Og tusen takk som linket til oss også <3 Så kjempegodt ut <3 Ha en super søndag videre!

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:52

spisogspar: Skulle bare mangle :) Vil ikke ta æren fra deres oppskrift selv om jeg har gjort litt justeringer :) Var kjempe godt, så dere fortjener all skryt! :D Tusen takk, og i lige måde!<3

dvergpinschere i mitt hjerte

04.09.2016 kl.17:29

det så utrolig godt ut..kanskje prøve det engang jeg også..Takk for tips!

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:53

dvergpinschere i mitt hjerte: Dette var faktisk veldig godt, så anbefaler å prøve det engang :) Bare hyggelig :D

tirilgrindheim

04.09.2016 kl.21:16

MM den såg god ut!

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:54

tirilgrindheim: Var kjempe godt!:D

Mia Bakken Olsen

04.09.2016 kl.21:52

NAM, dette ser kjempegodt ut :-D

Jeanett Michelle

04.09.2016 kl.21:55

Mia Bakken Olsen: Var utrolig godt, så anbefaler å lage det engang :)

Bitte-Louise

05.09.2016 kl.17:54

Enkelt og godt :) Du må ha en super fin dag mandag videre..

Jeanett Michelle

13.09.2016 kl.13:21

Bitte-Louise: Var veldig enkelt, og utrulig godt!:D Nesten som det frister å lage det igjen denne uka :) Tusen takk! Håper du får ei strålende uke<3

elisebr

06.12.2016 kl.12:39

Nam! Så godt det så ut! :)

Jeanett Michelle

10.01.2017 kl.15:02

elisebr: Ja det er kjempe godt! :D Takk^^, Er veldig glad jeg kom over denne oppskriften, og bruker den masse :)

Skriv en ny kommentar

Jeanett Michelle

Jeanett Michelle

23, Harstad

Hei :) Er en åpen og ærlig blogg som handler om livet som kronisk syk på både godt og vondt. Har sykdommen Ulcerøs Colitt, og hatt det i ca 12 år nå. På fritiden elsker jeg å tegne, og gjøre mye annet kreativ arbeid. Kommer fra Harstad, men er nettopp flyttet til Trondheim for å bo sammen med kjæresten min, og gå skole. Har du ellers noen spørsmål ikke nøl med å ta kontakt. Du når meg på e-post: jmdrawing@hotmail.com :) Design laget av Ina Anjuta, du finner flere gratisdesign på bloggen hennes; www.inaanjuta.blogg.no

Kategorier

Arkiv

hits